浅谈中式面点的创新与发展方向

摘要：

中式面点以面粉、米粉为主要原料,营养成分非常丰富.但从发展现状来看,中式面点仍存在一些问题,比如面点多为个体户手工制作,生产设备较为落后,工作效率较低,营养搭配不够合理科学,营养成分比较单一,面点从业人员的素质有待提高等.为了解决这些问题,促进中式面点行业的发展,本文围绕中式面点的创新与发展方向展开研究.

机标关键词：创新与发展、发展方向、中式面点

分类号：TS213.23;Ts972.3;F426.82

在线出版日期：2023-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：132-134