电化学传感器在食品检测中的应用

摘要：

食品检测是食品管理工作的重要环节,电化学传感器不仅能够使食品检测工作更加便捷、高效,还能保障检测结果的准确性,因此在食品检测领域得到了广泛应用.
一、电化学传感器的基本概念
电化学传感器的类型有很多,如电流型、电位型、电导型、电容型等,虽然它们的具体检测方法、思路并不相同,但在原理、流程、功能等方面基本一致.

机标关键词：电化学传感器、食品检测

分类号：TP212.2;O657.1;TS207.3

在线出版日期：2023-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72