10.3969/j.issn.1000-1085.2023.09.016
胡同小馆:做全行业最健康快乐的餐饮连锁企业
胡同小馆成立于2010年,主营北京烤鸭、新京菜,有着"北京烤鸭名片"之称,秉承"人无我有、人有我精、取长补短、潜心研究"的理念,致力于为消费者提供更适合现代人口味的新派北京菜肴.
胡同小馆的菜品以北京口味为主,兼顾各地不同的饮食习惯和口味特点,将中国传统文化巧妙地融入到"吃"的文化中,成为北京餐饮界的典范.胡同小馆多次组织专人深入挖掘传统烤鸭的烹制方法,在传统吃法的基础上加以改良,配上鱼子酱,口味更加独特!
餐饮连锁企业、健康快乐
F719.3;F252;G637
2023-05-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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