要想好吃又好做猪肉这样选才对

摘要：

猪肉是人们餐桌上最常见的为人们提供蛋白质、脂肪的肉类,各个地方也都研发出来了属于本地的美食,比如上海的红烧肉、四川的回锅肉、广东的叉烧、江浙的糖醋排骨、东北的锅包肉……
但随着健康意识的增强,很多人开始"望猪兴叹".因为他们觉得猪肉脂肪含量高,把吃猪肉和增肥画了个等号,认为猪肉远不如鸡肉、牛肉、海鲜健康.其实,这种想法是错误的,虽然猪肉的脂肪含量不低,但只要选对部位,且做法正确,猪肉绝对是性价比最高的为我们提供稳定蛋白质的肉类了.

在线出版日期：2023-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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