10.3969/j.issn.1000-1085.2022.21.031
市场表现喜人湘菜预制菜大有可为
近年来,别具一格的湖湘饮食文化进入了越来越多人的视野,湘菜也凭借其"香辣刺激、开胃爽口"的特点,俘获了不少消费者的胃,相关门店在全国遍地开花.红餐大数据显示,2021年湘菜餐厅的门店数量占全国中式正餐总门店数的16.4%,其与川菜、粤菜两大地方菜系几乎占据中式正餐门店总数的半壁江山.
市场表现、大有可为
F830;F127;F275
2023-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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