10.3969/j.issn.1000-1085.2022.21.030
竞争进入下半场酸菜鱼市场如何破局
酸菜鱼爆红时,市场规模激增,被称为"小品类逆袭上位"的教科书,创业者也蜂拥而至.但近两年来,酸菜鱼在行业内的热度下降不少,增速下滑,一些酸菜鱼头部品牌更出现了翻台率下降、扩张速度收缩等现象.从热闹回归平静,这是否意味着酸菜鱼市场已经触及天花板?发展至今,酸菜鱼市场格局又发生了怎样的变化?
下半场、酸菜鱼、鱼市场
TS202.3
2023-01-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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