食用花卉飘出诱人菜香

摘要：

花卉入肴在我国已有2000多年的历史,屈原的"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"诗句是关于食用菊花的最早记载.
到了现代,在科学技术的加持下,各种可食用的花卉品种越来越多,把它们加到菜肴中,既增添了花的香味,又使菜品更具美的韵味,还可以让菜肴更加营养,甚至具有一定的保健价值,可谓一举多得.

机标关键词：食用花卉

分类号：S68;Q946;TS2

在线出版日期：2023-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：66-67