银耳百合复合乳饮料的研制工艺分析

摘要：

银耳是一种药食两用的资源,具有改善肠道菌群、抗氧化、增强免疫力、降血糖、抗肿瘤等作用,保健价值较高.百合也是一种药食两用的食物,含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类、无机盐等成分,具有止咳、补气、安心、润肺、补血等作用.

机标关键词：复合乳饮料、研制工艺

分类号：TS275.4;TH744.1;TQ426.6

资助基金：濮阳职业技术学院校级课题2021PZYKYB16

在线出版日期：2022-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：139-141