预制菜的标准化研究

摘要：

在人们生活水平不断提升以及生活节奏逐渐加快的当下,做饭时间已经渐渐成为消费者需要计算的主要生活成本;餐饮行业因为人工成本的提高以及市场竞争的日益激烈,同样迫切需要找到新的突破口.预制菜的出现,便能解决普通人群及餐饮企业的痛点.但从目前来看,预制菜在产品开发、产业整合以及物流配送等方面存在的问题较多,导致产业的持续发展进程受到影响.对此,在今后的发展期间,应该在结合现存问题的基础上,提出可行的预制菜标准化发展对策,促进预制菜的可持续发展.

机标关键词：标准化

分类号：F273.1;TP391;G25

在线出版日期：2022-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：130-132