餐企竞相布局子品牌运营管理切忌生搬硬套

摘要：

加速发展子品牌逐渐成为餐饮企业布局不同赛道的有力推手.记者注意到,泰式麻辣烫品牌吗啦吗啦(Mala mala)、烧肉品牌趁烧等多个餐饮新品牌逐渐入市,而这些品牌均是多位餐饮"大佬"所孵化的子品牌.实际上,在餐饮企业拓展市场计划愈发理性的同时,孵化和加速拓展子品牌的动作也愈发强烈.分析指出,子品牌的联动作用的确有利于企业的发展,不过能否成为公司新支柱还有待观察.虽然这些新品牌有着餐饮运营经验丰富的公司背书,但还需找寻自身定位,借以往经验可取之处为品牌带来更多收益.

机标关键词：运营管理、品牌运营、子品牌

分类号：F273.2;F719.3;F406

在线出版日期：2022-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35