中国四川菜一代大宗师黄子云的故事

摘要：

四川自古就是天府之国,人杰地灵、物产丰富,是兵家必争之地.公元221年,有"卧龙"之称的天才军师诸葛亮协助刘备在成都称帝,建立了蜀国.开国之初人才济济,长江、黄河流域的大量济世英才齐聚蜀国,这其中也不乏各地厨师行业中的佼佼者,他们便把中原地区先进的饮食文化带进了四川.中原地区先进的烹饪技术与巴蜀之地丰富的物产相结合,便形成了四川菜的雏形,这在四川菜的历史演变中是一次重要的变革.

机标关键词：大宗师、中国四川、黄子云

分类号：I222.7;B248.2;B958

在线出版日期：2022-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：152-157