探讨现代学徒制在高职烹饪专业教学中的运用

摘要：

现阶段我国经济增速放缓,产业格局升级转型趋势愈发明朗,以餐饮为代表的服务业方兴未艾,相关的烹饪、酒店专业也被重视起来,如何提高职业教育质量、优化学生综合素养,成为高职院校关注的焦点.现代学徒制是职业教育理念革新、体系完善的产物,主张以校企深度化、系统化的合作为依托,展开联合传授、联合培养,以提高学生的职业精神、实践素养,本文即对现代学徒制在高职烹饪专业教学中的运用进行了探讨.

机标关键词：现代学徒制、专业教学、烹饪专业、教学中的运用

分类号：G710;G641;G4

在线出版日期：2022-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72