论中式面点制作中存在的问题及改进措旋

摘要：

饮食文化是中华传统文化中一颗璀璨的明珠,而中式面点在饮食文化中占据着重要地位.我国的面点制作工艺在春秋战国时期就已经十分成熟,伴随着时代的进步和发展,中式面点制作方式日益多样化,给人们带来了丰富的饮食体验.同时,越来越先进的加工器具被运用到面点制作中,促进了面点制作工艺的发展.本文介绍了中式面点的发展历程、中式面点完善和创新发展的必要性,并归纳了当前中式面点存在的问题,提出了解决举措.

在线出版日期：2022-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：143-145