如何管理食品实验室分析仪器

摘要：

食品检测是保证食品安全的重要手段,而大部分食品检测都是在实验室进行.实验室检测工作的开展离不开各种分析仪器,包括温湿度表、液相色谱仪等仪器.为保证检测结果的准确性、可靠性,做好实验仪器的管理十分重要.
一、仪器设备的采购
实验室根据检验能力提升的需求及新项目建设,会合理配备仪器设备.一般先填写《仪器设备申购表》,由技术负责人审核同意,必要时技术负责人可组织相关人员进行评审,通过评审后再报实验室采购部门.申购大型仪器设备、进口设备时,检验所应先进行调研,撰写调研报告后一起报实验室采购员.

在线出版日期：2022-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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