水产品中孔雀石绿检测方法分析

摘要：

孔雀石绿也称为碱性绿,具有一定的杀菌作用,用其可以对鱼类中的鱼卵寄生虫等一系列真菌进行处理,以此避免细菌感染问题的发生.但是此类物质自身具有高毒性,可以在鱼的体内达成高残留,一般情况下残留会达到100d以上,如果含量过大,甚至还会出现相对应的突变副作用,导致畸形.我国有关部门针对此类问题提出了相应的策略,从而减少其对于人体的伤害.在此过程中,我国研究出了多种孔雀石绿检测方式,但是每种检测方法都各有利弊,研究人员需要结合实际情况合理作出判断,从而选择合适的检测方法.

在线出版日期：2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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