从可可到巧克力

摘要：

如何以更合理、更可持续的方式生产可可,这是当今最核心的环境问题之一.这个问题和中国尤其相关,因为海南岛是全球最靠北的可可产区.
近期,为了推广以环保的方式种植可可并生产巧克力,一场由法中专家参与的圆桌讨论"从可可到巧克力:一种环保的生产方式"在法国驻华大使馆举行,紧接着是一场巧克力的制作表演与品鉴会.

机标关键词：巧克力

分类号：TS246.57;TQ645.7+4;O657

在线出版日期：2022-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：158