10.3969/j.issn.1000-1085.2021.23.026
工匠精神在高职烹饪教学中的培养与实践
从字面上理解,"工匠"为一种称谓,即打磨器皿、制作器物的人.在新时代背景下,"工匠"则被赋予了更深的涵义,指具备一定技艺高度的人,工匠精神也逐渐成为教育培养的核心精神指向.高职院校作为专业技能人才培养的摇篮,更需要对学生加强工匠精神的培养,使其能够以更优的专业技能回馈社会,彰显其人生价值.
工匠精神、烹饪教学、培养与
G710;G450;TS972.1
2022-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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