世界技能大赛烘焙项目融入专业教学改革路径分析

摘要：

世界技能大赛作为52种技能的国际标准设定大赛,代表了职业技能发展的先进水平,我国自从加入世界技能组织后,积极组织了不同技能类型的专业选手参与世界技能大赛,以此展现我国优秀青年专业技能人才的精湛技能与职业素养.同时,世界技能大赛还为专业技能人才培养与教学方向指明了改革的道路,其中世界技能大赛烘焙项目使得烘焙专业课程体系、教师队伍与实训场地、对外技术交流等方面都得到了一定的完善,而如何有效创新烘焙专业教学改革、构建相应的课程体系,也成为当下需要注重的问题.为此,本文探究了将世界技能大赛烘焙项目融入专业教学改革所存在的问题,并提出了相应的改善对策.

机标关键词：世界技能大赛、专业教学改革、改革路径、路径分析

分类号：G710;G642.0;G434

在线出版日期：2022-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47