项目化教学在食品微生物学课程中的应用策略

摘要：

食品质量与安全直接关系人类的饮食健康和经济社会的发展,培养高素质的食品质量与安全专业人才是我国高等教育的重要任务之一.对食品微生物学课程开展项目化教学,有助于培养高素质的应用型食品人才,本文对食品微生物学课程开展项目化教学的必要性、实施策略和评价方法进行了探讨.

机标关键词：项目化教学、微生物学课程、食品微生物学、应用策略

分类号：G642.0;G712;Q93-4

资助基金：东莞理工学院质量工程项目201902083

在线出版日期：2022-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43