高职院校中式面点制作课程中渗透尝试性教学的实践策略研究

摘要：

随着生活水平的提高,人们对食品的需求逐渐多样化,为中式面点带来无限的发展前景.高职院校作为培养中式面点制作人才的主要基地,应该顺应市场发展需求,不拘泥于传统,在原有的教学基础上不断改革优化,精益求精地提高教学水平.

机标关键词：高职院校、实践策略、中式面点、面点制作、中渗透、尝试性

分类号：G718.5;G633.3;Ts972.116

在线出版日期：2022-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：38-39