艾米利亚-罗马涅大区,意大利首款DOCG白葡萄酒诞生地

摘要：

艾米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)大区比较出名的葡萄品种除了特雷比奥罗(Trebbiano)以外,还有蓝布鲁斯科(Lambrusco)和桑娇维塞(Sangiovese).由于其优越的地理位置和早在伊特鲁里亚时期就已存在的"种植园",该大区的葡萄酒一直具有丰富的多样性.
最近的研究表示,与从中东精心挑选后引进的品种相比,本地的野生葡萄品种(现如今仍存在于松树林中)具有更重要的作用,因此有理由认为古希腊人和伊特鲁里亚人在古代就已在此地开始培育和种植葡萄.罗马帝国、随后到来的基督教以及在全国各地传教的僧侣们,都促进了最优品种的传播.

在线出版日期：2021-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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