后疫情时期食品安全抽检形式的探讨

摘要：

食品安全与人们日常生活息息相关,食品安全抽样检验是食品安全监督抽检和风险监测的基础性工作,是食品监管部门防控食品安全风险、实现科学监管的重要手段.现在,国家每年投入大量预算重点保障食品安全抽检工作,并且不断进行新的抽检模式的探索.如2017年开始,集抽样信息录入和样品照片上传功能于一体的国家食品安全抽样终端上线,移动端打印抽样单代替了原先的手写纸质抽样单.2018年开始出台网络抽检规范,将网络抽检纳入年度抽检任务.然而,一场突如其来的疫情使得以上的抽样工作陷入"暂停",疫情情终究会过去,但是疫情带给我们生产、生活的影响却是长远的.那么后疫情时期食品安全抽检检验工作是否应该也有适应性的调整?

在线出版日期：2021-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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