液相色谱法测定糕点中脱氢乙酸不确定度分析

摘要：

把脱氢乙酸添加到食品生产中,可以起到延长保质期的作用,在糕点中广泛应用.但若人体过多摄入脱氢乙酸,肝脏等器官会受到影响,根据相关规定,其添加量不能超过0.5g/kg.
一、测定材料及方式
1.材料设备.测定前需要准备的材料包括:脱氢乙酸的标准品;被测糕点;高纯度的硫酸锌、氢氧化钠以及正己烷、纯水.实验仪器包括:e2695型的液相色谱仪;ZORBASB-C18色谱柱;电子天平;冷冻离心机;粉碎机;超声的清洗.

机标关键词：不确定度分析、脱氢乙酸、液相色谱法、色谱法测定

分类号：TS202.3;O657.7+2;R155.5

在线出版日期：2021-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：75