水产品中兽药残留现状及对策研究

摘要：

随着生活水平的逐渐提高,水产品已经成为人们餐桌上的重要组成部分,可是水产品污染却会对人体健康产生直接影响.因此,不仅要采取有效措施减少兽药残留量,还要改进检验技术、优化检测设备,科学检测兽药残留量,为人们的饮食安全提供保障.
一、水产品中兽药残留现状与危害
兽药残留主要由非法使用违禁药物或滥用抗菌药物所导致,通常分为七类,包括抗生素类、驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类、镇静剂类、β肾上腺素能受体阻断剂等.水产品中的兽药主要用来预防,以诊断养殖对象机体健康情况,帮助养殖体恢复正常功能或促进其健康成长.尽管已制定相关标准,但依然存在滥用兽药和抗菌药物的现象.

机标关键词：兽药残留、中兽药、水产品、现状及对策、残留现状

分类号：S859.84;TS207.53;F762.6

在线出版日期：2021-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48-49