10.3969/j.issn.1000-1085.2021.11.011
危害分析在小微食品企业安全风险管控中的应用探析
随着现代科技的不断进步,食品生产企业发展迅速,越来越多的新技术被应用到食品生产加工过程中,新型食品原料、食品种类走上餐桌,新的营销手段也层出不穷,随之而来的则是各种食品安全事件发生的频次、特点、危害和影响范围大小的新变化.消费者在食品问题上的关注重点已不局限于食品质量,而是更加注重食品的安全.
小微食品企业、企业安全风险、安全风险管控、危害分析、应用探析
F276.3;F406.8;TP39
2021-07-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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