科学解读食用碘盐的重要性

摘要：

5月15日是我国第二十八个"全国防治碘缺乏病日",今年的宣传主题为"科学补碘,健康一生".那么,我们究竟该怎么科学补碘?
人体不能生成碘
中华预防医学会甲状腺疾病防治委员会委员、中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治专家苏晓辉表示,碘素有"智力元素"之称,是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,也是人体合成甲状腺激素的主要原料.人体不能生成碘,需要从外部获取,我国居民摄取碘的主要来源是碘盐、食物和饮用水.除高水碘地区外,碘盐对人体内碘的平均贡献率为84.2％.

机标关键词：科学解读、食用碘盐、重要性

分类号：D911;D0-0;K02

在线出版日期：2021-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：138-139