古今中外话辣椒

摘要：

辣椒原生长于中南美洲热带地区,1493年传入欧洲,1583-1598年传入日本.中国最早关于辣椒的记载是明代高濂的《遵生八笺》(1591年):"番椒丛生,白花,果实以似秃笔头,味辣色红,甚可观"的描述.据称,最早的辣椒生长于智利的丛林,经采集到墨西哥驯化栽培后成为菜蔬,然后再传入世界各国.但植物学家在上个世纪70年代考察时,在云南西双版纳的原始森林中发现了野生小米椒,引起了植物界的广泛关注.

机标关键词：古今中外

分类号：K263;J209

在线出版日期：2021-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：132-137