气相色谱仪在食品安全检测中的研究进展

摘要：

食品安全不仅影响人们的身体健康、生命安全,同时也直接关乎社会稳定、国家形象,因此人们对食品安全愈加重视.相关调查发现,食品安全问题近年来频繁发生,部分商贩为获取更多利润,抢占市场位置,常会在食品中添加药剂、化学试剂等,人们长期食用此类食品后可能出现依赖性、健康问题等,严重者甚至会直接危及生命安全.因此,如何高效检测出食品中的有害物质具有重要的现实意义.作为流动相色谱分析仪器,气相色谱仪在较多的食品安全检测中都能发挥重要作用和价值.基于此,本文就对气相色谱仪在食品安全检测中的研究进展进行简单综述.

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：124-125