红外光谱技术在食品检测中的应用

摘要：

食品安全关乎人民群众的幸福感和满足感,同时对其健康生活也有重要影响.红外光谱技术属于新型无损检测技术,可以直接对食品药品进行检测,同时效率相对较高,检测成本也相对较低,污染程度最小.目前,以红外光谱技术为代表的现代科技正在食品安全与质量检测的过程中扮演着越来越重要的角色.

在线出版日期：2021-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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