厨星荟萃千城百昧——记爱尔兰牛肉7月沪上烹饪品鉴会

摘要：

2020年7月29日,来自沪上20家知名餐饮品牌的总厨齐聚一堂,共同探讨爱尔兰牛肉的中餐表达方式.据悉,这是爱尔兰牛肉“厨星荟萃千城百味”系列活动的首站,该系列活动希望通过与不同菜系、不同地区的名厨合作,打造以爱尔兰牛肉为食材进行烹饪的地道中式风味,探索中式餐桌的更多可能和变化.

在线出版日期：2020-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37