运用科学检测技术提高食品安全检测准确性

摘要：

一直以来,我国的食品安全问题都受到人们的广泛关注.为了保障食品安全,除了政府部门要加强监管外,做好食品的检验检测也十分必要.
一、我国的食品安全检测技术
从目前来看,我们经常使用到的食品安全检测技术主要有以下几种.
1.感官检测技术.所谓的食品安全感观检测,实际上是利用人的触觉、嗅觉、味觉等感观器官,快速地对食品的颜色、气味、霉变等情况进行甄别.这种方式简单、快速,在对食品进行外观检测时常常被用到.

在线出版日期：2020-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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