注重创新与完善助推中式面点制作工艺进一步发展

摘要：

中国的面点制作技术在饮食文化中占据了非常大的一部分,甚至可以说面点是我国饮食文化中的基础以及根基.早在春秋战国时期,我国的面点制作工艺就呈现出了百花齐放的场面,不同的面点制作方式拥有不同的风味,而这种风味也给面点带来了多样性以及灵魂.随着社会的发展和进步,食品加工器具日益先进,面点的制作工艺也日新月异.在未来的发展和继承中,面点制作工艺只会变得越来越完善、越来越先进,从而给人们带来更多丰富的口感以及风味.

在线出版日期：2020-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：94-95