应用离子色谱法高效检测食品添加剂

摘要：

一、食品添加剂概述
在食品的生产过程中应用食品添加剂,能够提高食品品质,确保食品保存的时间,也为生产、包装以及加工提供了很大的便利.不过,食品添加剂的质量以及成分直接关系到食品安全,也会影响到人民群众的生命安全和社会经济的可持续发展.因此,在应用食品添加剂的过程中应当慎之又慎,如果加入过量的人工合成剂不仅会降低食品的安全指数,还会直接危害食用者的健康.目前,我国食品添加剂总共有2000多个品种,几乎所有的食品中都会添加一定的食品添加剂.作为厂商,应当根据国家的标准和规定严格使用食品添加剂;作为检测人员,应当提高食品添加剂的检测质量,评判各种添加剂的使用是否科学合理,从而确保食品安全.

在线出版日期：2020-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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