面临“拦路虎”轻食该如何发展

摘要：

物质越丰富,欲望越新奇.当餍足时代来临,餐饮已经鸡鸭鱼肉齐备、河海生鲜纷呈的时候,爱美、爱健康成为消费者最新、最潮的欲望,沙拉、蔬果汁等象征着绿色、健康的轻食品类开始“种草”上位,“吃草”行业也开始引得资本竞相追捧.但问题是,来到这个新兴品类淘金,能否吃的是“草”挤的是“奶”?

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：70-71