北京:首个老年餐桌标准正式发布

摘要：

老年人餐位数不少于三分之一、提供老年人特殊食谱、配备老花镜放大镜等服务用品……这是三星级老年餐桌提供的细致服务.记者近期获悉,由北京市西城区民政局、西城区市场监督管理局、西城区饮食行业协会、正河山标准化咨询事务所联合起草的《老年餐桌等级划分与评定》已正式发布,通过评分细则的形式对老年餐服务企业的设备设施、膳食品质、服务质量等进行量化.其中最高等级的老年餐桌餐厅要有素食,以及适合少数民族、痛风人群的特殊食谱.

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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