国内人造肉菜品将面世素食市场格局将被改写

摘要：

今年以来,“人造肉”成为餐饮业热词,且已走进国外的肯德基、汉堡王等大牌连锁餐饮企业,记者独家获悉,国内餐饮也在悄然布局,抢占这一风口.目前,人造肉品牌珍肉已与餐饮品牌金鼎轩达成合作意向,双方将共同研发新菜单,有望年内在金鼎轩店内推出.有业内分析人士认为,人造肉如果能在国内市场顺利铺开,将对已有素食市场格局带来非常大的影响,它很可能会突破素食品牌原有的发展瓶颈,原有素食品牌将重新适应市场.

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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