走进黄油实验室,认识黄油的妙用——“黄油实验室——当欧洲黄油撩动中国味道”主题媒体品鉴会在北京举办

摘要：

作为地球上最古老、最自然的食物之一,黄油跨越不同年代,从诞生以来就成为人类饮食中的美味佳肴、欢乐之源.黄油具有极强的提升味道的功能,能够升华最简单的菜肴、激发大胆的口味尝试.它不仅是过去美好记忆的触发点,也是下一个美妙作品的点睛之笔.黄油引发大厨的灵感,向人们讲述着故事,并预示着接下来的美食流行趋势,在创新之路上不断探索的美食家们一直在试图开发新的黄油种类.

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-65