应用PCR技术提高食品微生物检测水平

摘要：

一、PCR技术在
食品微生物检测中的优势
操作方便.微生物的检测工作涉及多个方面,如果用传统的自动化技术进行检测,就会耗费很多人力物力,最终工作效率也不会高.而PCR检测技术的优点之一就是操作方便快捷,在工作过程中一个人就可以控制所有的检测程序,既节省了资源,也在一定程度上提高了工作效率.

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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