中国食品药品企业质量安全促进会《集体用餐食堂食材配送规范》

摘要：

1.范围本标准规定了集体用餐食堂食材配送过程中食材采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则.本标准适用于集体用餐食堂的食材配送.2.术语和定义GB 14881界定的术语和定义以及下列术语和定义适用于本文件.

在线出版日期：2019-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：144-150