10.3969/j.issn.1000-1085.2019.16.069
科学解读抗性淀粉减肥的那些事
最近不知怎么回事,“抗性淀粉”这个概念忽然火爆起来了.其实,“抗性淀粉”并不是一个很新的概念,而且很多人对它是有误解的,总觉得只要把食物放凉了吃,就能得到抗性淀粉,吃饭就不发胖了.真的是这样的吗?
2019-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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