充分利用符号与图形艺术促进西式面点的创新和发展

摘要：

西式面点被称作西点,起源于欧美地区,以面粉、油脂、糖、乳品、鸡蛋为主要制作原料.与中式面点相比,西式面点在造型上更具独特性,因此,在对西式面点的艺术造型进行创新和改善时,可将西式面点自身的符号与图形艺术当作一个主要创新点.

在线出版日期：2019-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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