巴西:用木柴烹饪的人激增专家提醒或影响健康

摘要：

巴西国家地理研究所(IBGE)近期公布的数据显示,与2016年相比,2018年使用木柴烹饪的巴西人数量增加了300万.专家称,使用木柴烹饪或对环境和健康造成负面影响.由于液化石油气价格的上涨,再加上失业人数增加,2018年,巴西共有1400万人使用木柴或木炭进行烹饪,与2016年相比增长了300万人.里约热内卢天主教大学教授阿德里安娜(Adriana Gioda)说,“这种情况非常普遍,特别是在较贫困的地区.比如在东北地区,使用木柴烹饪的人数增长幅度远高于其他地区.”

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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