螺源日益紧缺养殖螺势在必行

摘要：

1月中旬,一项以螺蛳养殖产业技术研发为主的课题在广西柳州市渔业站启动.该项目由华中农业大学博士团队负责,计划用四年时间,专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术.未来,养殖螺将取代野生螺,进入柳州螺蛳粉产业.田螺受欢迎螺源日益紧缺在柳州,预包装螺蛳粉在2017年的销售收入已突破30亿元,预计5年内可实现打造100亿元螺蛳粉的产业目标,配套及衍生产业销售收入也有望实现100亿元.到2022年,螺蛳粉产业加上其他螺蛳美食所需螺蛳原料,预计达到4万吨.

在线出版日期：2019-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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