收缩门店减轻外卖依赖一品三笑面临生存压力

摘要：

曾经以卤肉饭单品闻名的中式快餐品牌“一品三笑”突然大批关店.记者近期发现一品三笑和平东桥店关店,换成同为中式快餐的南城香.经调查,一品三笑官网显示的25家门店如今已关了11家.在采访时,企业坦言,过度依赖外卖但平台补贴渐微,门店经营遇困.餐饮行业分析人士认为,快餐业态升级周期缩短,竞争格局明显改变,已进入洗牌阶段,早期尚未发展出规模和树起品牌的企业将面临与日俱增的生存压力.

在线出版日期：2019-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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