中国烹饪协会《自动售贩机冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理规范》

摘要：

一、范围本标准规定了自动售贩机冷链鲜食餐品制作及配送过程中原料采购、制作、包装、贮存、运输、售贩等环节对场所、设施、人员、流程等的基本管理准则.本标准适用于冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理.二、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.

在线出版日期：2019-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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