“手擀面”有猫腻 小心买到冒牌手擀面

摘要：

手擀面因其独有的口感筋韧、面香浓郁、营养健康等特点,深受消费者喜爱.对于面食爱好者来说,一碗热腾腾的手擀面会带来难得惬意的味觉及怀旧的双重享受.然而,记者调查发现,对于大多数消费者来说,你吃的所谓“手擀面”、 “手打面”,并不是真正出自纯手工,而只是个商标而已.

在线出版日期：2019-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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