10.3969/j.issn.1000-1085.2018.19.087
紫薯-桃红四物汤保健酒发酵工艺研究
随着人们保健意识的增强,各种保健酒逐渐受到消费者尤其是女性消费者的欢迎.本文以紫薯和中药复方桃红四物汤为原料,对紫薯-桃红四物汤发酵保健酒工艺进行了研究.最后得出结论:该工艺技术可以应用在以紫薯发酵为主体,辅以中药材发酵的保健酒中.
紫薯、桃红四物汤、保健酒、发酵工艺
2018-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
148-149
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10.3969/j.issn.1000-1085.2018.19.087
紫薯、桃红四物汤、保健酒、发酵工艺
2018-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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