卫生间清洁规范发布餐饮业“厕所革命”开启

摘要：

为全面提升首都餐饮业质量安全水平,构建国际一流的和谐宜居之都,打造具备首都城市品质的餐饮企业,北京市食品药品监督管理局委托相关行业协会和有关专家、企业代表,在广泛征求意见的基础上,起草了《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则》(以下简称《导则》).《导则》分为七个部分共40余款,除了“建立环境卫生制度”和“卫生间不得设置在食品处理区内”等基本要求外,还对客用卫生间外部及内部环境、设施、清洁操作和消毒操作等作出了详尽的规定.

在线出版日期：2018-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：10-15