天津:发布餐饮行业首个团体标准

摘要：

记者从天津市商务委获悉,该市首个餐饮行业团体标准——《天津市地方传统名吃制作加工技术规范》(杨村糕干)正式发布.该标准明确规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求,加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等具体内容.

在线出版日期：2018-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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