传承中国鲁菜 弘扬工匠精神——记中国鲁菜烹饪大师崔伯成

摘要：

2002年,奥地利维也纳市政府大厅里,一场惊心动魄、精彩绝伦的国际厨艺比赛正在紧张有序地进行.来自上海、青岛、济南、东营等地的高炳义、李敏毅、崔伯成、李东深等大师、名厨组成的中国烹饪代表团一行参加了奥地利国家烹饪协会成立100周年庆典暨奥地利国际厨艺表演比赛.经过激烈角逐,来自山东济南的中国鲁菜烹饪大师崔伯成和他的团队荣获水晶最高奖.中国鲁菜也由此走出国门,为外国人所熟知.

在线出版日期：2018-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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